Julmiddag på CapriDue, Stockholm

Varmt välkomna till Maseratiklubbens julmiddag i Stockholm fredagen den 12 december kl. 18.00 på
CapriDue, Tomtebogatan 27 i Stockholm.

Maten ska förbeställas i samband med anmälan, en förrätt och en huvudrätt, se meny här nedan.

Förrätter

ANTIPASTO

BURRATA
Krämig burrata på en bädd av rucola, cocktailtomater, jungfruolja & färsk basilika.

CARPACCIO
Oxfilé skuren i lövtunna skivor som lättgravats i citron, svartpeppar, & extra virgin olivolja. Serveras med rucola & Parmigiano-Reggiano.

ANTIPASTO
Italienska charkuterier bestående av tryffelsalami, salame sopressa Veneta, bresaola, prosciutto cotto & 20 månader lagrad parmaskinka. Serveras med soltorkade tomater, oliver & grissini.

Varmrätter

PASTA

PACIOTTI
Pastakuddar fyllda med aubergine & scamorza. Serveras med en len tomatsås toppad med riven pecorino.

PIEMONTESE
Pasta med oxfilé & champinjoner som sauteras i smör & vitt vin. Serveras med en krämig tryffelsås.

PASTA CON SALSICCIA
Pasta med italiensk salsiccia från Toscana, tomatsås, vitlök & schalottenlök. Toppas med en lagrad ricotta salata från Sicilien.

CARNE E PESCE

TAGLIATA DI MANZO
Grillad hängmörad entrecôte toppad med rucola, hyvlad Parmigiano-Reggiano & rödvinssås.

TONNO ALLA LIVORNESE
Halstrad tonfisk med datterino-tomater, taggiasca-oliver & kapris som sauterats i vitlök & vitt vin. Serveras med smörstekt kulpotatis.

Antalet platser är begränsat, så anmäl er snarast möjligt men senast 5 december.

Obs! Mejla till hansulric.josefsson@gmail.com – ange namn på deltagare och deras
menyval. Ev. barnmeny kan beställas på plats.

Betalningen sker vid respektive bord. Priser finner ni på CapriDues webbplats:
Capri Due – Ristorante & Bakfickan | Ristorante

Hälsningar
Hans & Sirpa